제품리뷰
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- 상 품 명:레 트레비아네 250ml,500ml
- 상품가격:31,000원
엑스트라버진 올리브유로 후무스(Hummus) |
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엑스트라버진 올리브유로 후무스(Hummus) 어릴 땐 엄마가 올리브유를 요리에 쓰시는게 싫었다. 피자 먹을 때도 올리브가 대체 왜 들어가 있는걸까? 궁금했던 나는 올리브가 정말 타이어맛이라고 생각했던 것 같다. 지금은 입맛이 변했는지, 냉장고에 블랙올리브 병조림이 떨어질 날이 없게 항시 준비해놓고 먹기도 하고, 올리브유로 샐러드나 이런저런 것들을 만들어 먹는 일도 많아졌다. 올리브유는 높은 온도로 조리하는 음식 말고 샐러드나 딥 등 생으로 먹는 것이 가장 좋다고 하였는데, 오늘은 무얼 만들어 먹을까 고민하다가 아랍어로 병아리콩이라는 뜻인 후무스=훔무스=허머스 라는 중동의 대중음식을 만들어보았다. 엑스트라버진 올리브유는 레트레비아네라는 이쁜 이름의 기름을 사용했는데, 향이 어마어마하다ㅋㅋ 올리브향이 확 나서 좋았는데, 후무스에 찍어 먹을 치아바타도 함께 구웠다. 먹물 치아바타와 감자 치아바타, 그리고 후무스까지! 고소한 것이 참깨향도 나고, 레몬향도 나고 올리브향도 나고 묘한 매력이 있다. |