제품리뷰
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- 상 품 명:레 트레비아네 250ml,500ml
- 상품가격:31,000원
프란치 올리브오일 풍부한 맛을 느낄 수 있는 기분 좋은 선택 |
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프란치 올리브오일 풍부한 맛을 느낄 수 있는 기분 좋은 선택 요리를 전문적으로 배운 적은 없지만 가족을 위해 요리를 만들면 행복과 보람을 느끼게 돼서 다양한 요리, 특히 아기를 포함해 같이 즐길 수 있는 요리를 만들고 있는 저입니다. 요리를 제대로 하는 법은 모르지만 가족이 먹는 음식인 만큼 좋은 재료를 선택하는 것을 고집하고 있는데, 오일 역시 요리의 맛과 풍미를 살리는 중요한 재료이므로 오일 선택에 있어서도 나름의 주관을 갖고 있어요. 거의 모든 요리에 빠지지 않고 들어가게 되는 오일. 이왕이면 건강에 좋고 요리의 맛을 더욱 살려주는 올리브 오일을 사용하는 것이 좋은데요. 최상급 올리브오일이라 꼽히는 프란치는 올리브 오일의 명가라 불리며 최상품 올리브 열매만 사용하는 것으로 유명해 저는 이 호사의 제품을 선호하고 있습니다. 제가 준비한 올리브 오일은 총 두 종류인데요. 올리브오일이 다 같은거 아니냐는 질문에는 올리브를 주 원료로 사용해 만들어 그 성질은 같지만 사용한 올리브 품종에 따라 다른 맛과 풍미를 냅니다. 맛과 풍미가 다르기 때문에 사용하는 요리의 종류가 구분되고 취향에 맞는 올리브오일을 선택할 수 있기 때문에 보다 맛있게, 그리고 자기 스타일을 살린 요리가 가능하게 됩니다. 저는 이 오일을 주로 샐러드, 그리고 요즘 제철인 토마토 요리를 만들 때 사용하는데, 은은한 풍미에 매료되어 올리브 오일의 참맛은 이런것이구나 느끼고 있어요. 토마토 주스를 만들 때 약간의 레트레비아네를 넣거나 샐러드 위에 톡톡 뿌려 먹으면, 맛과 함께 건강을 더할 수 있습니다. 특히 이 레트레비아네는 약간의 스파이시한 맛이 나는데, 자극적인 정도는 아닌 음식의 균형을 맞추는 정도의 맛이라 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 국제 규정에서 엑스트라 버진 올리브 오일은 산도가 1.0% 미만이어야 한다는데, 프란치의 올리브 오일은 산도가 0.12~0.2 범위로 엑스트라 버진 중에서도 최고의 등급으로 평가되고 있습니다. 나무 열매의 맛과 향기 그리고 비타민을 가지고 있으며, 불포화지방산인 '올레산' 함량이 65~80%로 오일 중에 가장 낮아 보다 건강하게 그리고 자연의 풍미를 보다 즐겁게 즐길 수 있으니, 올리브 오일을 구입하실 때 프란치의 제품을 선택해 보면 만족스러운 선택이 될 거라 생각합니다. |